Gasthof zur Traube

Gästezimmer - Kegelbahn
Fischerstr. 4 78464 Konstanz/Staad am Bodensee Tel: 07531 31317 Fax: 07531 31375
Außenbereich, WLAN, Kundenparkplätze,

Toast



 "Toast Hawaii"                                                                                  6,70 €
 (Sellerie, Gluten, Milcherzeugnisse)

 Toast "Manhattan"                                                                           7,40 €
 Hacksteaks auf Toast, mit Grilltomate,
 gebratenen Speckscheiben und Ketchup 

 (Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse, Eier)

 Toast "Malaysia"                                                                               9,80 €
 gebratenes Hühnerbrüstchen auf Toast,
 mit Currysoße und gebackenen Früchten

 (Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse)

 "Toast Lukullus"                                                                                 10,20 €
 Schweinemedaillons auf Toast
 mit Tomaten, Kräuter und Käse überbacken

 (Sellerie, Gluten, Milcherzeugnisse)

 "Waidmann Toast"                                                                              10,60 €
 Schweinemedaillons auf Toast,
 mit Pilzen und Schinkenstreifen in Rahmsoße,
 mit holländischer Soße überbacken

 (Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse, Eier)

 

Warme Gerichte

 

 Paar deftige Bauernwürste, dazu Bauernbrot                                5,20 €
  
(Sellerie, Gluten, Senf)

  Eine Mainaubratwurst, mit gebratenen Zwiebeln,                         5,80 €
  dazu Bauernbrot
  
(Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse, Senf)

  Schweinehalssteak Holzfällerart                                                       8,90 €
  mit Speckstreifen und Röstzwiebeln, dazu Bauernbrot

  (Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse)

  Paniertes Schweineschitzel vom Rücken, dazu Bauernbrot      8,90 €
  
(Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse, Eier)

  Zwei gebackene Camambert, garniert, mit Preiselbeeren,
  dazu Bauernbrot                                                                                     8,10 €
  
(Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse)

Brotzeit


 
   
  Bauernbrot mit verschiedenen Wurstsorten 6,40 €
  (Sellerie, Gluten, Milcherzeugnisse, Senf)  
  Käsebrot mit Emmentaler belegt, garniert 6,70 €
  ( Gluten, Milcherzeugnisse, Senf)  
  Strammer Max
mit Emmentaler, gekochtem Schinken und Spiegelei
9,00 €
  (Sellerie, Gluten, Milcherzeugnisse, Ei, Senf)  
  "Vesper-Teller"
mit Schwartenmagen, Leber- und Schwarzwurst,
Bauernspeck und Bergkäse, garniert dazu Bauernbrot
10,70 €
  ( Sellerie, Gluten, Milcherzeugnisse, Senf)  
  "Trauben-Teller"
mit Schwartenmagen, Leber-und Schwarzwurst,
Bauernspeck, garniert, dazu Bauernbrot und
Staader Zwetschgenwasser
10,70 €
 
  (Sellerie, Gluten, Milcherzeugnisse, Senf)  
     
     

Käse

     
  Brie-Käse, garniert,
dazu Bauernbrot und Butter
      4,50 €
 
  ( Milcherzeugnisse, Gluten, Senf)  
  Käsebrot
mit verschiedenen Schnittkäsesorten
6,50 €
 
  ( Milcherzeugnisse, Gluten, Senf)  
  Portion Bergkäse 
dazu Bauernbrot und Butter
6,90 €
 
  ( Milcherzeugnisse, Gluten, Senf)  
  Portion Käsewürfel vom Emmentaler,
garniert, dazu Bauernbrot
7,60 €
 
  ( Milcherzeugnisse, Gluten, Senf)  
  Herzhafter Käsesalat
vom Emmentaler, Edamer und Bergkäse 
mit Zwiebeln, dazu Bauernbrot
8,00 €

 
  ( Milcherzeugnisse, Gluten, Senf)  
  2 gebackene Camembert 
garniert mit Preiselbeeren, dazu Bauernbrot
7,80 €
 
  ( Milcherzeugnisse, Gluten, Eier)  
     
     

Kalte Gerichte

     
  Würziger Hausmacher Salat, dazu Bauernbrot
mit Fleisch-, Schwarzwurst und Schwartenmagen
7,20 €
 
  (Sellerie, Gluten, Senf)  
  Wurstsalat garniert, dazu Bauernbrot 7,20 €
  (Sellerie, Gluten, Senf)  
  Wurstsalat nach Schweizer Art garniert, dazu Bauernbrot 7,90 €
  (Sellerie, Gluten, Milcherzeugnisse, Senf)  
  Saures Rindfleisch, gewärmt, mit Zwiebeln,
dazu Bauernbrot
8,50 €
 
  (Sellerie, Gluten, Senf)  
  Russische Eier
auf Kartoffel- und Fleischsalat, dazu Bauernbrot
8,80 €
 
  (Sellerie, Soja, Milch- und Fischerzeugnisse,Eier, Senf )  
  Herings-Töpfle nach Hausfauenart,
dazu Salzkartoffeln
10,90 €
 
  (Soja, Fisch- und Milcherzeugnisse,Gluten, Eier, Senf)  
 
Herzhafter Käsesalat vom Emmentaler, Edamer und Bergkäse,
mit Zwiebeln und Bauernbrot
 
8,50 €
  (Milcherzeugnisse, Senf, Weizengluten)  

Suppen

     
  Hausgemachte Gulaschsuppe, dazu Bauernbrot 3,90 €
  (Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Gluten)  
  Rinderbrühe mit Leberknödelchen 3,50 €
  (Sellerie, Gluten, Eier)  
  Zwiebelsuppe nach Art des Hauses
mit Weißbrotwürfelchen und Käse überbacken
4,50 €
 
  (Sellerie, Gluten)  
     
     

Vorspeisen

     
  1/2 Dtzd. Schnecken in würziger Krätuerbutter im Pfännle dazu Weißbrot 6,80 €
 
  (Weichtiere, Sellerie, Gluten, Milcherzeugnisse )  
  Geräuchertes Bodensee-Felchenfilet,
mit Sahnemeerrettich , garniert dazu Toast und Butter
9,50 €
 
  ( Sellerie, Gluten, Milcherzeugnisse)  
  Geflügel-Salat
mit Hühnerfleisch, Ananas, Champignons
in Majonäsesoße, garniert, dazu Toast und Butter
8,20 €

 
  (Sellerie, Soja, Gluten, Senf, Eier, Milcherzeugnisse)  
  Krabben-Cocktail
mit Garnelen, Ananas, Champignons
in fruchtiger Cocktailsoße, garniert
dazu Toast und Butter
9,50 €


 
  (Krebstiere, Soja, Gluten, Eier, Senf, Milcherzeugnisse)  
     
     

Tageskarte


Tagessuppe                                                                                                                 3,40 €
( Sellerie, Weizen-Gluten, Eier )
 
Kleiner Salatteller                                                                                                       3,90 €
(Sellerie, Milcherzeugnisse, Eier, Senf )
Bunter Salatteller                                                                                                        4,60 €
( Sellerie, Milcherzeugnisse, Eier, Senf )
 
Salatteller Kartoffeltasche
mit gefüllten Kartoffel-Frischkäse-Taschen
                                                         9,90 €
( Sellerie, Soja, Fisch- und Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier, Senf )
 
Drei Gemüsemaultaschen in Sahne-Käsesoße,                                                  7,60 €     
mit Käse überbacken, dazu kleiner Salatteller
( Sellerie, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier, Senf )
 
Rinderschmorbraten
dazu Apfel-Rotkraut und hausgemachte Semmelknödel
                                12,60 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier )
 
Wildschnitzelchen in Wildrahmsoße mit Pilzen
dazu gefüllte Preiselbeerbirne und Hausmacher Eierspätzle  
                      20,30 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten )
 
Wildbraten an kräftiger Wildsoße mit gefüllter Preiselbeerbirne
dazu Apfel-Rotkraut und hausgemachte Semmelknödel 
                               19,90 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier )
 
Ragout vom Soay-Weideschaf in feiner Soße
dazu Hausmacher Spätzle     
                                                                                  12,60 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier )
 
Soay-Weideschafschnitzel, gebraten
mit feinem Gemüse umlegt,  dazu frittierte Kartoffelspalten
                          18,70 €  
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten )
 
Schäfer-Töpfle mit Kräuter und Käse überbacken,
Medaillons vom Soayrücken auf feinem Gemüse,                                           
19,90 €
dazu Kartoffelkroketten
 ( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier)
 
Mini-Teller: Putenrahmschnitzelchen mit Hausmacher Eierspätzle               6,50 €
( Sellerie, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier )
 
Almdudler Kräuterlimonade (Farbstoff Zuckerkulör)                         0,35 l        3,10 €
 
Panna cotta mit frischen Erdbeeren garniert                                                         4,50 €
(Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten)
 
Zwei Topfenknödel, dazu Vanillewaldfruchteiscreme und Waldfruchtkompott                                                                                                       4,50 €
(Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Soja, Eier)  
 

Hauptgerichte Fisch-Fleisch


Zwei Maultaschen, abgeschmelzt, dazu Kartoffelsalat                                                                                                           7,20 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier, Senf )
 
Fünf Rostbratwürstle auf Sauerkraut,  dazu Bauernbrot                                                                                                               8,50 €
( Sellerie, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten )
 
Rahmhackbraten mit Hausmacher Eierspätzle                                                                                                              8,50 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier )
 
Jägerbraten mit Hausmacher Eierspätzle                                                                                                               9,60 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier )
 
Schweinebraten dazu Erbsen-Karottengemüse und Pommes frites                                                                                                                        10,60 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten )
 
Kalbszunge  in Sherryrahmsoße
dazu Bohnenröllchen im Speckmantel und Kartoffelkroketten                   
                                                                            13,60 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier )
 
Kalbsrahmbraten mit feinem Gemüse umlegt, dazu Hausmacher Eierspätzle                                                                                                             15,80 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier, Mandeln )
 
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter,  dazu Pommes frites                                                                                                                        12,90 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten )
 
Putenschnitzel in Pfeffersoße,  dazu Pommes frites                                                                                                                        13,10 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten  )
 
Zwiebelrostbraten, aus der Rinderhüfte,  dazu Pommes frites                                            
                                                                            17,00 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten )
 
Schweinefilets-Töpfle in Rahmsoße mit Champignonköpfen
Schweinemedaillons im Töpfle,  dazu Hausmacher Eierspätzle                                          
                                                                   15,90 €
( Sellerie, Milcherzeugnisse, Soja, Weizen-Gluten, Eier )
 
Kalbsschnitzel in Rahmsoße mit Waldpilzen,  dazu Hausmacher Eierspätzle                                                                                                             16,90 €
 ( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier )
 
Wildgulasch in würziger Soße mit Pilzen,  dazu hausgemachte Semmelknödel                                                                                                      15,90 €
( Sellerie, Soja, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Eier )
 
 
Zanderfilets, pochiert in Thai-Currysoße mit Eismeergarnelen, dazu Butterreis                                                                                                                19,00 €
( Sellerie, Fisch-, Krebstier-  und Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Senf )
 
Bodensee-Felchenfilets in Mandelbutter,  dazu Salzkartoffeln                                                                                                         18,80 €
( Sellerie, Fisch- und Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten, Senf, Mandeln )
 
Bodensee-Hechtklößchen in Dillsoße auf Blattspinat, dazu Butterreis                                                                                ^                              17,00 €
( Sellerie, Soja, Fisch-, Milcherzeugnisse, Weizen-Gluten,  Senf )
 
 

Mini-Gerichte

     
  Fragen Sie bitte auch nach unserer speziellen Karte mit Mini- Gerichten.  
     
  Kleine Portion Jägerbraten mit hausmacher Eierspätzle 7,60 €
  ( Sellerie, Soja, Milchererzeugnisse, Gluten, Eier )  
  Kleine Portion paniertes Putenschnitzel mit Pommes frites 9,00 €
  ( Sellerie, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse)  
  Kleine Portion Rahmhackbraten mit hausmacher Spätzle 5,60 €
  (Sellerie, Soja, Sahne, Gluten, Eier)  
  Kleine Portion Schweinebraten mit Gemüse und Salzkartoffeln 8,20 €
  ( Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse)  
  Kleine Portion Rinderzunge in Madeirasoße dazu
Bohnenröllchen im Speckmantel und Kartoffelkroketten

(Sellerie, Soja, Gluten, Eier,  Milcherzeugnisse)
9,90 €
  Kleine Portion Rinderschmorbraten,
dazu Gemüse und hausgemachter Semmelknödel

(Sellerie, Soja, Gluten, Eier,  Milcherzeugnisse)
9,80 €
  Kleine Portion Putengeschnetzeltes Züricherart
dazu Butterreis

(Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse)
9,30 €
  Kleine Portion Schweinerückensteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes Frites

(Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse)
9,30 €
  Kleine Portion Kalbsrahmschnitzel mit Champignonköpfen,
dazu hausmacher Eierspätzle

(Sellerie, Soja, Gluten, Eier,  Milcherzeugnisse)
13,50 €
  Kleine Portion Zwiebelrostbraten dazu Pommes Frites
(Sellerie, Soja, Gluten, Milcherzeugnisse)
13,50 €
  Kleine Portion Wildgulasch in kräftiger Soße,
dazu hausgemachte Semmelknödel

(Sellerie, Soja, Gluten, Eier, Milcherzeugnisse)
12,20 €
  Kleine Portion Wildschnitzelchen in Wildrahmsoße,
mit Pilzen dazu hausmacher Eierspätzle

(Sellerie, Soja, Gluten, Eier,  Milcherzeugnisse)
16,50 €
  Kleine Portion Bodensee-Kretzerfilets in Mandelbutter,
dazu Salzkartoffeln

(Sellerie, Soja, Gluten, Fisch- und Milcherzeugnisse. Mandeln, Senf)
16,40 €